外食産業「人手不足でもう限界だ・・・死ぬかもしれん」

01 17, 2017
1 : ニールキック(神奈川県)@\(^o^)/ [GB]:2017/01/16(月) 17:52:19.38 ID:heN9Iq4P0.net ?PLT(12000) ポイント特典


http://toyokeizai.net/articles/-/153596

人手不足で疲弊、もう「外食・小売り」は限界だ

バイト時給は過去最高、人件費が業績を圧迫

牛丼チェーンのすき家には、年末年始に多くの客が押し寄せた。変則営業の飲食店が多い中、24時間営業を貫いたからだ。その間は通常の時給に100?400円を上乗せして、何とか人手を集めた。

3大都市圏のアルバイト・パート募集時の平均時給は、1000円を突破(2016年11月時点)。求人情報大手のリクルートジョブズが2006年に調査を開始して以来、初の大台に乗った。

生産年齢人口が減少の一途をたどる中、景気もリーマンショック後の最悪期を脱し、労働市場は逼迫。特に労働力をパートやアルバイトに頼る外食・小売業界の人手不足は深刻だ。



2 : ナガタロックII(東日本)@\(^o^)/ [GB]:2017/01/16(月) 17:52:45.99 ID:0gZgJKmK0.net

Let you die



10 : ビッグブーツ(関西地方)@\(^o^)/ [US]:2017/01/16(月) 17:56:06.12 ID:oq4VUgbX0.net

やめればいいじゃない






12 : クロイツラス(兵庫県)@\(^o^)/ [ニダ]:2017/01/16(月) 17:56:14.02 ID:FOjB2rJz0.net

そうか、なら潰れろ。



13 : キン肉バスター(北海道)@\(^o^)/ [US]:2017/01/16(月) 17:56:14.83 ID:fRlfF6mO0.net

自業自得



14 : キン肉バスター(空)@\(^o^)/ [US]:2017/01/16(月) 17:56:17.46 ID:g5qAODCK0.net

もうカルテルしていいから牛丼三社は価格あげろよ見てて気の毒過ぎるw



23 : 張り手(庭)@\(^o^)/ [US]:2017/01/16(月) 17:59:19.52 ID:A+Jx5UIp0.net

デフレ脱却に協力しろよ



32 : ハイキック(茸)@\(^o^)/ [ID]:2017/01/16(月) 18:02:15.76 ID:gX+uAveK0.net

人を雇って価格に転嫁すればいいんだよ



41 : キチンシンク(島根県)@\(^o^)/ [US]:2017/01/16(月) 18:05:24.62 ID:B/HY/h0E0.net

給料上げれば人は来ますよ



111 : ファイナルカット(茸)@\(^o^)/ [DE]:2017/01/16(月) 18:27:09.05 ID:IsNcGXjW0.net

価格を上げるしか無いだろ
それかチップ制を導入すればええ



119 : エクスプロイダー(庭)@\(^o^)/ [KR]:2017/01/16(月) 18:30:46.47 ID:2aKnqEql0.net

肉体労働に戻れば良い。



143 : スパイダージャーマン(岡山県)@\(^o^)/ [IR]:2017/01/16(月) 18:43:49.73 ID:k0dw8LDq0.net

低賃金で若者搾取してるとこはどんどん潰れていい



144 : 中年'sリフト(東京都)@\(^o^)/ [ニダ]:2017/01/16(月) 18:43:49.89 ID:E5RCM3mg0.net

人件費が足らないだけだろ
時代についていけないならそれまでなだけだ



164 : フルネルソンスープレックス(栃木県)@\(^o^)/ [CA]:2017/01/16(月) 18:55:49.39 ID:ZGsF3F1+0.net

ネギだくつゆだくなんてうっとおしいのは金とって良いよ



197 : ボ ラギノール(庭)@\(^o^)/ [US]:2017/01/16(月) 19:09:26.34 ID:1Z1nFXAb0.net

低賃金でこきつかえる人手が不足しています



212 : 足4の字固め(茸)@\(^o^)/ [JP]:2017/01/16(月) 19:15:58.37 ID:7dTMucZb0.net

東京はコンビニ含めてほとんど外国人だな



215 : 目潰し(東京都)@\(^o^)/ [DE]:2017/01/16(月) 19:20:36.25 ID:KoY/dumL0.net

ワンオペ



217 : キチンシンク(WiMAX)@\(^o^)/ [DE]:2017/01/16(月) 19:21:27.09 ID:Liomd0LG0.net

夜7時には閉店しちゃうような、昔からの和菓子屋が今は強いなあ。
行列まで出来ちゃってるし。

あと6時に閉店するこじゃれたパン屋も、毎日閉店前にほぼ売り切れ。

もうチェーン店的なのはダメなんだよ。



225 : フロントネックロック(福島県)@\(^o^)/ [IT]:2017/01/16(月) 19:24:15.40 ID:zluN052F0.net

店舗減らして従業員統合すればいいだろ
地方なんか撤退すればおばちゃんがやる食堂が復活するだけだからへーきへーき



228 : 逆落とし(庭)@\(^o^)/ [US]:2017/01/16(月) 19:26:29.08 ID:JlB3ZDKs0.net

飲食店は食べに行くところであって、
働きに行くところではない



239 : エメラルドフロウジョン(やわらか銀行)@\(^o^)/ [JP]:2017/01/16(月) 19:31:48.55 ID:OHWo8vZ60.net

飲食なんて部下は恫喝すればいいと思ってる低能のたまり場だからなぁ



240 : ジャストフェイスロック(宮崎県)@\(^o^)/ [US]:2017/01/16(月) 19:31:57.14 ID:R/qEogne0.net

バイトのハードルあげすぎたのも原因だね、つぶれればいいと思うよ



241 : ジャーマンスープレックス(チベット自治区)@\(^o^)/ [US]:2017/01/16(月) 19:32:04.48 ID:7b9IBz290.net

ブラックさが日本の外食産業の安さ支えてるのに
外人が日本の飯絶賛するのは美味いって事もあるけど
信じられないくらい安いからだよ



249 : フェイスロック(チベット自治区)@\(^o^)/ [TW]:2017/01/16(月) 19:34:04.11 ID:dZ7sahJG0.net

日本の企業には徒弟制度みたいな雰囲気がいまだにあるからな。
そのやり方は外国人には通用しないよ。



250 : ジャストフェイスロック(禿)@\(^o^)/ [CO]:2017/01/16(月) 19:34:53.98 ID:yoiAlnF30.net

給料上げてやれよ



263 : 魔神風車固め(庭)@\(^o^)/ [US]:2017/01/16(月) 19:40:28.14 ID:y0HglEfQ0.net

外食や小売はマジでもうヤバイな
給料大幅に上げないと人も集まらないだろうしこれからますます人手不足閉店が起きていくやろうな



288 : 断崖式ニードロップ(家)@\(^o^)/ [SG]:2017/01/16(月) 20:05:27.16 ID:QwOh0sdL0.net

ワープア産み出す原因の一つだからさっさしね



297 : ダブルニードロップ(埼玉県)@\(^o^)/ [SE]:2017/01/16(月) 20:18:24.87 ID:MF/GXsy10.net

どんどん潰れるだろうな
人を低賃金で奴隷のように扱わなければ成り立たない商売がおかしかっただけなんだが



304 : ニーリフト(庭)@\(^o^)/ [SE]:2017/01/16(月) 20:23:41.92 ID:CmKm4n9b0.net

人件費あげてまともな商売しろよ



306 : ショルダーアームブリーカー(チベット自治区)@\(^o^)/ [CN]:2017/01/16(月) 20:25:30.74 ID:wuPgPpsC0.net

合併すればええやん?



365 :(庭)@\(^o^)/ [ID]:2017/01/16(月) 21:23:20.43 .net

立ち仕事だけは止めとけ。
罰ゲームでしかないから。



368 : 男色ドライバー(dion軍)@\(^o^)/ [US]:2017/01/16(月) 21:25:32.20 ID:SP2NpEEs0.net

店舗が多すぎんだよ
少なかった頃は待ちガイル状態で客から寄ってきて常に回転してただろ



422 : スターダストプレス(神奈川県)@\(^o^)/ [FR]:2017/01/16(月) 22:23:22.98 ID:J9wx+xNE0.net

人手不足感の増大
完全失業率の低下
人件費の向上

ものすごく良いことだ。
日銀の大規模金融緩和の成果が出てきた。
原油価格も向上してきたし、物価上昇率も近々目標に達するだろう。



423 : ムーンサルトプレス(大阪府)@\(^o^)/ [AU]:2017/01/16(月) 22:24:21.34 ID:rwQyh1tU0.net

牛丼屋に行くと時々店員が一人だけで、どの机も食べ終わった皿だらけということがある。

一人だと片付けるのが間に合わないようだ。



443 : ときめきメモリアル(dion軍)@\(^o^)/ [MX]:2017/01/16(月) 23:07:08.24 ID:SUKsxM880.net

飲食なぞ無くていい



463 : キングコングニードロップ(空)@\(^o^)/ [US]:2017/01/16(月) 23:46:16.21 ID:/pHWnaoY0.net

労働力減少で賃金上昇していけば企業は深夜など利益率が悪い営業を縮小していくでしょう。



489 : ニールキック(庭)@\(^o^)/ [SE]:2017/01/17(火) 00:56:44.94 ID:qSEke8gt0.net

コンビニに弁当で並べれば済む話だよね
あーいった食品って
人がいないなら



501 : ミドルキック(茨城県)@\(^o^)/ [US]:2017/01/17(火) 01:18:25.65 ID:oWWSzsUZ0.net

吉野家の牛すき、最初は580円だったからな
あれは安かった



521 : トペ コンヒーロ(関東・甲信越)@\(^o^)/ [DE]:2017/01/17(火) 02:30:00.97 ID:RnjYp1bsO.net

×人手不足
◎安く使える奴隷不足



524 : ラダームーンサルト(宮城県)@\(^o^)/ [NL]:2017/01/17(火) 02:39:56.24 ID:XtHfXaO40.net

賃金あげなよ



549 : ジャンピングDDT(京都府)@\(^o^)/ [GB]:2017/01/17(火) 06:30:31.01 ID:sJEY+GgK0.net

人件費を上げたからと言ってそれに見合うものはないからな。
確実に負担になるだけ。店舗や営業時間を減らして事業の見直しが必要だの




Source : http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1484556739/
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